27 de março de 2018

22 de março de 2018

Ideias e mais Ideias ...

No escritório, por vezes, o meu pensamento é assaltado com ideias para trabalhos na Aquarela d'Algodão. Ideias e mais ideias, tantas que o meu pensamento fica tão absorto nesses projectos, que fica difícil fazê-lo regressar ao escritório e ao monte dos papéis. O corpo está lá, mas o pensamento não! A forma mais de rápida de tentar solucionar a situação é sair do escritório e, ir beber um café.
O ar fresco da rua e o cheiro mar, refrescam e confortam-me a alma, o café que algumas vezes é chá, aquece-me o corpo. É uma agradável sensação de conforto e regresso para os papéis.  Ainda assim, e com alguma frequência essas ideias voltam a assolar-me.
Ideias que vêm outras que vão e, confronto-me com o tempo, tenho muito pouco tempo e só duas mãos, para tantas ideias/projectos realizar!

Ilustração digital por - Cyril Rolando
Via - Pinterest

Até breve, fiquem bem!

19 de março de 2018

Mantinha I da Anita

Parece ... mas não é!
Este é o trabalho que está nas agulhas de tricô da Aquarela d'Algodão.
Só falta tecer estes dois novelos e a mantinha fica pronta.
Depois ... depois à que fazer uma gémea. 





Até breve, fiquem bem!


17 de março de 2018

Gratidão e Doçura ...

Quando cuidamos bem dos nossos clientes ...
A gratidão e doçura chegam embaladas numa caixa (docinha)...
Obrigado! 
  


5 de março de 2018

Bolo de Iogurte com Maçã ...

Pessoalmente adoro maçãs ...
Mas por vezes, há aquelas que compramos e depois andam tempo sem fim a passear na fruteira sem serem consumidas porque lhes falta qualquer coisa. Mas também não as queremos deitar fora!
Porque não se deita fora comida. Porque o que nos parece menos bom, será sem dúvida um manjar de príncipes para quem nada tem.
E poderia continuar a dar-vos razões pelas quais não se deve estragar/deitar fora comida, mas por agora é melhor voltar às maçãs abandonadas na fruteira.
E assim andam por lá ... até ao dia que acabam por fazer parte de uma receita de bolo, ou de um outro prato qualquer que não é suposto ter fruta!
Pois bem foi o que aconteceu hoje, as ditas maçãs foram dar o ar da sua graça ao bolo de iogurte!
Podia ter corrido melhor, mas ficou comestível!
Acho que fui um bocado "forreta" com o caramelo! Ok, pronto. Admito que precisava de muito mais caramelo ... acontece ... até aos melhores, que é como quem diz aos "Chef's"!


Foi mais ou menos uma pequena odisseia, foi a primeira vez que fiz a experiência, e com uma forma nova a estrear e fazer o caramelo mais ou menos a olho! Ou seja, tinha tudo para correr mal ... lá me safei! eheheh ...

Ora então, vamos lá à receita.

Caramelo:
1 chávena de chá de água
1 chávena de chá de açúcar
Forma ao lume com a água e o açúcar, deixa-se ferver até começar a mudar de cor (cor de caramelo) atenção para não deixar queimar. À medida que vai escurecendo vai também ficando mais espesso e é neste ponto que vamos evolvendo a forma com o caramelo e já fora do lume.
Não esquecer de caramelizar também as paredes da forma!
Pode ser com uma forma com buraco ou sem. Eu prefiro sem. 
E para quem tem pouca prática em fazer caramelo, é mais fácil usar uma forma sem buraco, 
de 22 ou 25 cm de diâmetro.

Eu faço o caramelo com medidas iguais de água e açúcar, mas há outras formas de o fazer, podem ver aqui.

Preparar as maçãs:
4 maçãs pequenas ou 3 três médias
(as suficientes para tapar o fundo da forma)
Descascar e cortar as maçãs em gomos pequenos e por sua vez em triângulos ou cubos pequenos. Adicionar umas gostas de limão para não oxidarem e depois polvilhar com canela a gosto.
(se forem uns ases na cozinha conseguem fazer esta operação ao mesmo tempo do caramelo)
Por fim colocamos as maçãs no fundo da forma previamente caramelizada, e reservem.



Bolo de Iogurte:
O copo do iogurte é a medida para os restante ingredientes.
1 iogurte natural (mas pode ser de aromas)
4 ovos
2 copos de açúcar
3 copos de farinha com fermento
1 copo de óleo (vegetal ou se preferirem de coco)
Raspa de limão (opcional)

Bate-se as gemas com o açúcar e o iogurte, até o açúcar estar totalmente dissolvido, fica uma massa leve e esbranquiçada.
Adiciona-se alternadamente a farinha com o óleo.
Batam-se as claras em castelo e misturam-se à massa anterior.
Coloca-se a massa na forma sobre as maçãs e vai ao forno médio, previamente aquecido.

O tempo de cozedura varia consoante o tipo de forno, para tal o teste do palito, não falha.

Desenformar o bolo ainda quente, assim que o retirem do forno, cuidado para não se queimarem... 

Espero que gostem. Mas acima de tudo divirtam-se!

"Happy Birthday to Me"


Este bolo é óptimo acompanhado com chá ou café.
Eu prefiro com chá. 

Até breve, fiquem bem.


Um novo ciclo ...

Deixemos um novo ciclo começar.
Por vezes só precisamos de nos afastar,
ouvir o som das ondas do mar,
sentir a brisa fria na face,
e perceber que está tudo bem.
Não há nada mais calmante do que uma caminhada na praia.



4 de março de 2018

Um estranho " Je ne sais quoi!"

Ela, tem um "Je ne sais quoi", que a torna um pouco estranha!
Sim. Ela, é uma mulher estranha aos olhos dos outros!
Ela, gosta de coisas que muitos não gostam!
Ela, gosta de coisas bonitas mas simples!
Ela, encanta-se com o mar!
Ela, descobriu que gosta de fotografia!
Ela, tem um trabalho e até gosta mais menos dele!
Ela, consegue conciliar esse trabalho com outras coisas de que gosta muito!
Por vezes, Ela, sai tarde do trabalho!
Há dias, Ela, saiu muito tarde ... 
... e foi ver a Lua ... com a máquina fotográfica!
Eheh ... pois foi!

Realmente... Ela, tem um estranho "Je ne sais quoi"!