domingo, 31 de janeiro de 2016

Um novo visual...!

Era uma vez um banco de cozinha, que vivia muito triste com a cor com que tinha saído da fábrica.
E assim foi vivendo por muitos longos anos, até que uma dia ... resolveu mudar de cor.
Mudou para uma cor que o deixou mais alegre e ao mesmo tempo que se adaptasse ao ambiente da casa onde mora. Logo, achou por bem pintar-se de branco! Branco mate. Sim, a cor não é propriamente uma grande novidade mas, ficas sempre bem independentemente das estações do ano e das tendências de decoração! ...


... tinha razão para andar triste!

E ganhou uma nova vida. 
Nada que uma tinta branca não resolva!

Claro está que, com este "up-grade" não vai voltar a ser banco de cozinha, e até já disse que precisa de uma almofadinha para ficar mais confortável! De preferência algo com bolinhas, vamos ver o que se consegue fazer! ...

quinta-feira, 7 de janeiro de 2016

Feliz Dia de Reis ...

Olá ...
Feliz Ano Novo para todos.
Hoje que é dia de Reis, 6 de Janeiro, espero que também tenha sido um bom dia!
Não podia deixar passar este em branco e assim sendo, quando cheguei a casa depois de um dia de trabalho ainda fiz este bolo. Fica muito bom e é uma óptima alternativa para quem não gosta do tradicional Bolo Rei.
A receita encontrei neste blog LavoresFL de Fátima Lourenço.


Agora vou ali comer esta fatia que está à minha espera!  ;)


Receita
      Ingredientes:
  • 250 gr de frutas cristalizadas e frutos secos 
  • 75 gr de frutos secos para decorar
  • 150 gr de açúcar amarelo
  • 4 ovos
  • 130 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
  • 350 gr de farinha branca de neve
  • 20 gr de fermento em pó (tipo pó royal)
  • 1 pitada de sal
  • raspa de 1 laranja
  • 1 cálice de vinho do porto
  • sumo de uma laranja + 4 colhes de sopa de açúcar em pó
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200º.
Triture levemente as 250 gr de frutas cristalizadas e os frutos secos.
Bata os ovos com o açúcar e a manteiga, bem batidos.
Junte o vinho do porto, a raspa da laranja.
Adicione a farinha e o fermento e misture bem, por fim incorpore as frutas cristalizadas trituradas e envolva com a ajuda de uma espátula.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma com buraco, deite a mistura na forma e polvilhe com o frutos secos inteiros.

Vai ao forno a cozer, quando começar a alourar, coloque uma folha de alumínio para não queimar os frutos secos, fazer o teste do palito para ver quando está cozido.

Depois de cozido, desenformar e deixar os frutos para cima, diluir o açúcar em pó no sumo da laranja e pincelar generosamente o topo do bolo.

Dica - existe em sacos (ou caixas) cocktail de frutos secos e frutas cristalizadas que são uma boa opção em vez de se comprar os frutos secos e frutas cristalizadas separadamente.
Bom apetite!
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