Bolo Negrito

Apetece-me um bolo!

Faço uma visita rápida à cozinha ... hum! só há 2 ovos!

Não me apetece sair de casa! Mas apetece um bolo e com chocolate (cacau)!

De repente lembrei-me do meu caderno pessoal (note book), que tem um pouco de tudo. Sim, até receitas! 

Fui folheando o dito caderno e, voilà, a receita maravilha!

Simples, económica, rápida, temos quase sempre estes ingredientes em casa ... e ... o melhor de tudo não suja muitos utensílios!

Bolo Negrito 

1 iogurte natural

2 copos de açúcar

1/2 copo de óleo 

2 ovos inteiros

2 copos de farinha

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa, bem cheias, de cacau em pó

(o copo de medida é o do iogurte)

Bata todos os ingredientes, com a batedeira (ou varinha mágica ou no copo liquidificador) até obter uma massa homogénea (mais ou menos 3 a 4 minutos).

Leve ao forno pré-aquecido a 180º, numa forma previamente untada com manteiga e polvilhada com cacau, cerca de 30 minutos. Em caso de dúvida faça o teste do palito, se este sair seco, o bolo está pronto. 

Não retire logo do forno, deixe ficar a porta do forno entre-aberta por mais ou menos 15 minutos.

Desenforme, e sirva acompanhado de um chá ou um belo café. 

Use aquele prato para ocasiões especiais, afinal, todos os dias são especiais e nós merecemos dar-nos (a nós e aos que nos acompanham pela vida) estes mimos.

Fiquem bem, cuidem-se

Até breve